Entrantes

Royal de foie con crumble de setas

 

La base de este plato consiste en una crema de foie de pato con especias a la que añadimos, tierra de setas,  frutas y verduras.

 

Atención alérgenos

 

huevo lacteos

Valores nutricionales por cada 100gr.

kcal

proteínas

grasas

Carbohidratos

“En la sociedad hay dos clases de personas, los médicos y los cocineros; unos trabajan sin descanso para conservar nuestra salud y los otros para destruirla, con la diferencia de que los últimos están más convencidos de lo que hacen que los primeros.”

Denis Diderot

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