En Romera Bistrot Somos

Profesionales de la cocina y amantes de la bicicleta

Sirva este espacio así como el de nuestro local para rendir homenaje al ciclista Conquense por excelencia, Luis Ocaña.

Restaurante Romera Bistrot Cuenca

Quienes somos Restaurante Romera Bistrot Cuenca

El equipo

Apasionados por su profesión, la cocina, y como no por el ciclismo

Romera Bistrot lo formamos un equipo de gente joven apasionada por su profesión, la cocina, y como no por el deporte y más en concreto por el mundo de la bicicleta.

Liderados por Juan Pedro Romera, un virtuoso del producto con gran maestranza y sensibilidad delante de los fuegos, entendemos nuestro trabajo como una herramienta de crecer como personas, la superación diaria, las ideas, el compañerismo y el ambiente son imprescindibles para crear esas sensaciones positivas que luego queremos transmitir en nuestros platos.

Nuestro espacio

Homenaje al ciclista Conquense por excelencia, Luis Ocaña
Quienes somos Restaurante Romera Bistrot Cuenca - Homenaje a Luis Ocaña
Quienes somos Restaurante Romera Bistrot Cuenca
Quienes somos Restaurante Romera Bistrot Cuenca - Homenaje a Luis Ocaña

“Tú me ves negro y lúgubre ahora, pero yo soy el sol. Yo era el sol de los pelotones, el calor y la generosidad, la luz que daba vida y emoción a las carreras. Yo era todo eso, yo era el ciclismo que amaba la gente. Y después una nube negra de tormenta cubrió el cielo”

Texto de Carlos Arribas periodista especializado en ciclismo del diario El País
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